Preparare:
Prepararea legumelor
Dovleceii, morcovii si cartofii se dau pe razatoare.
Pune dovleceii intr-o strecuratoare, adauga putina sare si lasa-i sa se odihneasca 10 minute; Apoi, apasa-i bine pentru a extrage sucul.
Pregătirea umpluturii
Intr-un castron mare amestecati legumele cu oul, branza, usturoiul si patrunjelul.
Se condimenteaza cu sare, piper, boia si amestecul de condimente.
Adaugati fainurile si amestecati pana obtineti un aluat moale si maleabil.
Formează și coace
Formați bile mici sau bastoane.
Prăjiți-le într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline timp de 3 sau 4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
Prepararea sosului
Se amestecă crema fraîche, maioneza, castravetele tocat și un praf de sare.
Bateti pana obtineti un sos fin si cremos. 
Prezentare și sfaturi.
Se serveste fierbinte, cu sosul de castraveti. Textura crocanta a exteriorului si prospetimea cremoasa a sosului formeaza o combinatie perfecta.
Variante:
Pentru un centru topit, adăugați mozzarella cubulețe sau brânză afumată în amestec.
Pentru o versiune mai ușoară, înlocuiți crema fraîche cu iaurt grecesc.
Pentru o versiune mai sănătoasă, coaceți la 200°C timp de aproximativ 20 de minute (întorcându-vă la jumătatea gătitului).
