Această dulceață tradițională de caise (Mishmish) surprinde toată dulceața luminoasă și concentrată a caiselor de vară. Macarea fructului cu zahăr înainte de gătit extrage sucul natural, dezvoltând astfel o aromă mai intensă și o textură frumoasă și lucioasă; Nu e nevoie să adaugi pectină.
Gem tradițional de caise (Mishmish)
Ingrediente
CANTITATEA
INGREDIENTELOR Caise proaspete (Mishmish) 2 livre
Zahăr 1 1/2 până la 2 căni
suc de lămâie 2 linguri Apă
(opțional) 1/4 cană
Instrucțiuni Pasul
1: Pregătește fructul
. Spală bine caisele. Taie-le în jumătate și îndepărtează gropile. Este opțional să le decojești; Păstrarea pielii oferă culoare și fibre. Taie caisele în bucăți mici și uniforme.
Pasul 2: Macerare.
Pages: 1 2